E o inverno está chegando......

Olá queridos amigos,

Pois é,  dia 21 está chegando e com ele aquele arzinho gelado na nuca.... rsrsrsr

Não tenham dúvida, é ele: o INVERNO!!!

Tudo bem que junto com ele vêm os pés e mãos geladas, nariz vermelho, aquelas gripes inconvenientes, uma preguiiiiça de levantar cedo......   Mas não desanimem.....  não podemos negar a beleza dessa estação e também as delícias de curtir o inverno junto daqueles que amamos.  

É tempo de aconchego, de ganhar uns quilinhos.... por conta das comidas mais reforçadas rsrsr, de saborear um bom vinho e porque não um delicioso chimarrão!

Um chimarrão é bem vindo a toda hora!

Aqui no sul, o inverno vem com coragem e determinação e nós também para enfrenta-lo!  

E mesmo batendo os queixos de vez em quando, não dá pra resistir a beleza das paisagens!  

Por isso, escolhi algumas imagens bem típicas da região sul, bem como, uma receita típica de Paçoca de Pinhão que é uma delícia!!!

Então, que venha o inverno e que seja maravilhoso para todos!!!

Lilian

Depois que a geada derrete e o sol aparece é uma delícia!

Paçoca de Pinhão

Ingredientes:
400 g de bacon com bastante carne
800 g de carne de porco moída e magra
400 g de lingüiça calabresa sem pele moída
2 cebolas roxas picadas em cubinhos
6 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeite de oliva
2 kg de pinhão cozido e triturado
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de Preparar:
Coloque numa panela o bacon picado em cubinhos pequenos e leve ao fogo para fritar. Reserve.
Em seguida, na mesma panela, coloque a carne e a lingüiça moídas e refogue bem.
Acrescente o alho e a cebola, colocando sempre um pouco de azeite.
Por último junte o pinhão, misturando muito bem. Prove o sal e acrescente pimenta a gosto. Em seguida adicione os temperos verdes e o bacon reservado.
Este prato deve ser preparado com fogo brando e, se possível,  numa caçarola de ferro.